A guerra está alcançando as vastas plantações da Ucrânia, criando risco real de que o maior produtor mundial de girassol tenha dificuldades para semear essa cultura este ano e de colher outras culturas já plantadas.
Atingindo fazendas, usinas e portos, a invasão pela Rússia está paralisando a agricultura ucraniana, que produz dezenas de milhões de toneladas de grãos e oleaginosas e vende para o mundo inteiro. A agricultura é tão arraigada na identidade nacional que a bandeira da Ucrânia é uma representação do céu azul sobre plantações amarelas.
Trigo e milho dispararam para os maiores preços em uma década, diante da paralisação das exportações pela região do Mar Negro. Outro grande problema para a oferta é a dificuldade dos agricultores ucranianos de trabalhar no campo e o fato de muitos estarem se juntando às forças armadas poucas semanas antes do início do plantio da primavera. A situação pode devastar a produção de culturas como a do girassol – a flor nacional que se tornou símbolo global da resistência do país.
“O melhor cenário é que a produtividade diminua. O pior cenário é que nada seja plantado”, disse o holandês Kees Huizinga, que foi atraído para a Ucrânia há duas décadas por causa das oportunidades na agricultura. “Se você perder a janela de oportunidade para plantar, é tarde demais.”
A Ucrânia é o maior exportador de óleo de girassol. A eliminação de uma importante fonte de abastecimento ameaça elevar ainda mais os preços globais dos alimentos, que aceleram a inflação e abalam os orçamentos das famílias.
“As consequências globais podem ser muito, muito duras” se a agricultura do país parar, disse o vice-presidente do Banco Nacional da Ucrânia Serhiy Nikolaychuk à Bloomberg TV na quinta-feira.
Fonte: exame.com
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